A Universidade do Vale do Itajaí (Univali) lidera novamente a aguardada programação da Cozinha Show na Expomar 2026. O espaço, que une técnica e muito sabor, será um dos destaques do evento realizado entre os dias 24 e 26 de junho, no Centreventos de Itajaí (SC), integrando uma agenda robusta que inclui congresso internacional, feira de negócios e simpósios especializados.
Durante os três dias de evento, o palco da Cozinha Show receberá chefs convidados, além de professores e acadêmicos da Univali, para uma imersão em receitas que valorizam os peixes e frutos do mar da costa catarinense. O objetivo é estimular o aumento do consumo das proteínas provenientes da água, apresentando ao público uma variedade de pratos preparados com pescados e outras iguarias.
Segundo o coordenador do curso de Gastronomia da Escola de Negócios, Educação e Comunicação (Enec), professor Marcos Arnhold Jr, o evento possibilitará a integração de acadêmicos, docentes e parceiros do curso com importantes players do mercado da pesca, maricultura e piscicultura.“A participação nas atividades da cozinha show será um excelente meio de divulgação e de aprendizado sobre as principais técnicas e tendências da gastronomia em relação ao preparo e manuseio de pescados”, pontua.
A programação da Cozinha Show será gratuita e aberta ao público inscrito na EXPOMAR 2026- o credenciamento para acessar o evento deve ser feito antecipadamente no site (https://expomar.com.br/inscricao). A inscrição para as aulas da Cozinha Show poderão ser feitas online e no local.
